Planogram of schappenplan maken? Deze gids laat stap voor stap zien hoe u bepaalt wat waar in het schap komt, en hoe u het plan ook op de winkelvloer volhoudt.
Een planogram maken komt neer op vastleggen welk product waar in het schap staat: op welke plank, naast welke andere producten en met hoeveel facings. U begint met uw verkoopgegevens en de maten van het schap, deelt het schap in per categorie en vult het daarna per product in. Daarna zorgt u met schaporganisatie en vaste afspraken dat het plan op de winkelvloer ook blijft staan.
Wat is een planogram of schappenplan?
Een planogram, ook wel schappenplan genoemd, is een visuele indeling van een schap of stelling. Het laat zien welke artikelen er staan, in welke volgorde, op welke hoogte en hoe breed elk artikel wordt gepresenteerd. Het kan een eenvoudige tekening zijn, een spreadsheet of een overzicht uit planogramsoftware.
Het doel is drieledig: klanten vinden sneller wat ze zoeken, medewerkers weten precies wat waar hoort bij het bijvullen, en bij meerdere filialen staat het schap overal hetzelfde. Meer over het grotere geheel van systemen, indeling en onderhoud leest u in ons artikel over schapinrichting in de winkel.
Stap voor stap een planogram maken
- Verzamel de gegevens. Welke artikelen verkoopt u, hoe hard lopen ze en hoeveel ruimte heeft u? Meet het schap op: breedte, aantal planken, plankdiepte en hoogte
- Deel in per categorie. Bepaal eerst hoeveel schapmeter elke categorie krijgt, voordat u naar losse producten kijkt
- Maak subgroepen. Binnen een categorie groepeert u logisch, bijvoorbeeld op merk, toepassing, formaat of prijsniveau. Kies één logica per schap en houd die vast
- Plaats de producten. Snellopers en kernartikelen op ooghoogte, aanvullende artikelen daaromheen, zware en grote verpakkingen onderin
- Bepaal het aantal facings. Geef artikelen die hard lopen meer breedte, zodat ze niet tussen twee bijvulmomenten leeg raken
- Controleer de praktijk. Past alles echt op de plank, kan het schap goed worden bijgevuld en is de prijsinformatie leesbaar?
Welke plek in het schap geeft u welk product?
Niet elke plank is even waardevol. De zone op ooghoogte, ongeveer 1,20 tot 1,60 m, krijgt de meeste aandacht. Daar zet u de artikelen die u het meest verkoopt of extra wilt laten opvallen. Onderin horen zware en volumineuze verpakkingen, bovenin aanvullende artikelen en voorraadpresentatie. Waarom dat zo werkt en hoe u elke schaplaag benut, leest u in welke plek in het schap het meest verkoopt.
Ook de vorm van het schap telt. Op een dubbelzijdige gondola maakt u per zijde een eigen planogram; de kopse kanten zijn geschikt voor acties en seizoensartikelen.
Zo blijft het schap volgens plan
Een planogram op papier is pas waardevol als het schap er na een week nog steeds zo uitziet. In de praktijk verschuiven producten snel als er niets is dat ze op hun plek houdt. Schaporganisatie helpt daarbij:
- [Schapverdelers](/nl/oplossingen/schaporganisatie/schapverdelers/) geven elk artikel een vaste baan, zodat facings niet in elkaar overlopen
- [Frontstoppers](/nl/oplossingen/schaporganisatie/frontstoppers/) houden producten aan de voorkant van de plank en voorkomen dat ze eraf glijden
- [EASYFIX](/nl/easyfix/) maakt het mogelijk verdelers zonder gereedschap te verplaatsen als het planogram verandert
Hoe u het schap ook tussen de bijvulmomenten netjes houdt, leest u in ons artikel over facing in de supermarkt.
Planogram testen en uitrollen
Betrek de medewerkers die het schap dagelijks vullen. Zij zien direct of iets in de praktijk niet past, bijvoorbeeld een verpakking die te hoog is voor de plank of een artikel dat te snel leeg raakt. Een planogram dat niet uitvoerbaar is, wordt toch aangepast; beter meteen goed.
Test een nieuw planogram eerst in één winkel of op één schap. Kijk een paar weken naar verkoop, lege plekken en bijvulgemak en pas het aan waar nodig. Rol het daarna pas uit naar andere schappen of filialen. Bij een keten helpt een vaste aanpak voor multi-store rollout om alle winkels gelijk in te richten.
Vergeet tot slot de prijs- en categorie-informatie niet. Duidelijke prijskaarten, steeds vaker elektronische prijskaartjes (ESL), en shelf headers maken uw planogram voor de klant leesbaar.
Hulp bij uw schapindeling
WH Retail levert winkelstellingen, schaporganisatie en prijscommunicatie, en denkt mee over een schapindeling die in de praktijk werkt. Vraag vrijblijvend een offerte aan of neem contact op.
Veelgestelde vragen
Wat is een schappenplan?
+
Een schappenplan, ook planogram genoemd, is een tekening of overzicht van welk product waar in het schap staat: op welke plank, in welke volgorde en met hoeveel facings.
Hoe maak je een planogram?
+
Verzamel uw verkoopgegevens en meet het schap op, verdeel de ruimte per categorie, maak subgroepen en plaats daarna de producten, met snellopers op ooghoogte en zware artikelen onderin. Test het plan eerst op één schap of in één winkel.
Welke software heb je nodig voor een planogram?
+
Voor een kleine winkel volstaat vaak een tekening of spreadsheet met de maten van het schap. Voor grote assortimenten en meerdere filialen werkt planogramsoftware prettiger, omdat u plannen dan centraal beheert en verspreidt.
Interesse in een vrijblijvende offerte?
We denken graag met u mee over uw winkelinrichting.
Vraag offerte aan
