Planogram compliance: zo houdt u uw schap volgens plan

Planogram compliance betekent dat het schap in uw winkel echt overeenkomt met het planogram: de juiste producten op de juiste plank, met het afgesproken aantal facings en de juiste prijs ervoor. Een planogram maken is de eerste stap; het volhouden op de winkelvloer is waar het vaak misgaat. U verbetert compliance door afwijkingen regelmatig en op een vaste manier te controleren, de oorzaak per afwijking aan te pakken en het schap zo in te richten dat producten niet vanzelf verschuiven.

Wat is planogram compliance precies?

Een planogram, of schappenplan, legt vast wat waar in het schap hoort. Hoe u dat opstelt, leest u in onze praktische gids om een planogram te maken. Compliance gaat over de stap daarna: staat het schap ook zo in de winkel, vandaag en over drie weken?

Bij een controle kijkt u meestal naar vier punten:

• Assortiment: staan alle artikelen uit het plan in het schap, en staan er geen artikelen die er niet horen?
• Plaats: staat elk artikel op de afgesproken plank en in de afgesproken volgorde?
• Facings: heeft elk artikel de breedte die het plan voorschrijft?
• Prijs en informatie: klopt het prijskaartje met het artikel erboven en zijn shelf headers of categoriebordjes aanwezig?

Waarom wijkt het schap af van het plan?

In de praktijk zien we dat afwijkingen zelden komen door onwil. Meestal is er een concrete oorzaak, en die bepaalt wat de oplossing is:

• Het plan past niet. Een verpakking is hoger dan de plank, een artikel loopt harder dan het aantal facings toelaat, of het schap kan op die plek niet goed worden bijgevuld. Medewerkers lossen dat zelf op, en het schap wijkt af.
• De wijziging is niet goed overgekomen. Een nieuw planogram komt binnen, maar niemand weet wanneer het moet worden doorgevoerd of wat er precies verandert.
• Voorraad ontbreekt. Een artikel is niet leverbaar, het gat wordt opgevuld met een buurproduct en blijft daarna zo staan.
• Het schap verschuift. Zonder vaste banen lopen facings in elkaar over en schuiven producten naar achteren of opzij.
• De indeling is lastig aan te passen. Als planken en verdelers verzetten veel tijd kost, wordt een wijziging uitgesteld.

Hoe controleert u planogram compliance?

U hoeft er geen ingewikkeld systeem voor te hebben. Een vaste, korte routine werkt in de meeste winkels het best:

1. Kies een vast moment. Bijvoorbeeld wekelijks per afdeling en altijd direct na het doorvoeren van een nieuw planogram.
2. Gebruik een korte checklist. Loop per schap de vier punten na: assortiment, plaats, facings en prijs. Hoe korter de lijst, hoe groter de kans dat hij echt wordt gebruikt.
3. Maak een foto. Een foto van het schap naast het planogram maakt afwijkingen direct zichtbaar en helpt bij overleg met de categoriemanager of het hoofdkantoor.
4. Herstel en noteer. Kleine afwijkingen herstelt u meteen. Terugkerende afwijkingen geeft u door, met de oorzaak erbij.
5. Kijk naar de trend. Houd per afdeling bij hoe vaak een schap afwijkt. Zo ziet u waar het plan, de werkwijze of de inrichting aandacht nodig heeft.

Let bij de controle extra op de plank op ooghoogte. Daar staan vaak de artikelen die het meest verkopen, en een afwijking op die plek valt klanten het eerst op. Meer daarover leest u in waarom oogniveau in het schap het meest verkoopt.

Zo richt u het schap in voor blijvende compliance

Een planogram blijft makkelijker staan als het schap zelf meehelpt. Met de juiste schaporganisatie krijgt elk artikel een vaste plek die niet na een drukke dag verdwenen is:

• Schapverdelers geven elk artikel een eigen baan, zodat het aantal facings klopt en artikelen niet in elkaar overlopen.
• Frontstoppers houden de voorste rij op één lijn en voorkomen dat producten van de plank glijden.
• Kadersystemen voor shelf headers en categoriebordjes maken de indeling zichtbaar, voor klanten en voor medewerkers die bijvullen.

Verandert het planogram, dan wilt u de indeling snel kunnen aanpassen. Met het gepatenteerde EASYFIX-systeem verzet u planken en verdelers zonder gereedschap, zodat een wijziging niet blijft liggen. Een vol en recht front houdt u bovendien beter vast met goede facing-afspraken; zie ons artikel over facing in de supermarkt.

Prijs en plaats aan elkaar koppelen

Een veelvoorkomende afwijking is een prijskaartje dat niet meer onder het juiste artikel hangt. Met elektronische prijskaartjes (ESL) koppelt u elk label in het systeem aan een artikel en een schaplocatie. Bij een planogramwijziging ziet u zo welke labels mee moeten verhuizen. Sommige ESL-labels hebben bovendien een led-lampje waarmee u een schaplocatie kunt aanwijzen; vraag bij de keuze na welke labels en software dat ondersteunen.

Planogram compliance bij meerdere filialen

Bij een keten wordt compliance belangrijker én lastiger. Elke winkel moet hetzelfde plan op hetzelfde moment doorvoeren, terwijl de winkels onderling kunnen verschillen in schaplengte of indeling. Een paar afspraken helpen:

• Eén centrale versie van elk planogram, zodat geen winkel met een oud plan werkt.
• Vaste wijzigingsmomenten, bijvoorbeeld een vaste week per periode, in plaats van losse wijzigingen door elkaar.
• Planogrammen per schaptype, zodat ook winkels met een kortere stelling een plan krijgen dat echt past.
• Een vergelijkbare inrichting in alle filialen. Hoe gelijker de stellingen en schaporganisatie, hoe makkelijker één planogram overal uitvoerbaar is.

Dat laatste is precies waar een gestructureerde multi-store rollout bij helpt: alle winkels krijgen dezelfde stellingen, maten en accessoires, zodat het planogram op de winkelvloer overal hetzelfde uitpakt.

Hulp bij een schap dat volgens plan blijft

WH Retail levert winkelstellingen, schaporganisatie, POS-materiaal en ESL uit Europese productie, compatibel met Tegometall en andere gangbare systemen. Wilt u weten welke schaporganisatie uw planogram op de winkelvloer het best ondersteunt? Stuur ons een foto van uw huidige schappen en vraag vrijblijvend een offerte aan, of neem contact op voor advies.